...IL MULINO da olio del Vicinato è uno dei più antichi mulini di Vitiano e compare nei documenti fin dagli inizi del 1400. Vista la famiglia a cui appartenne ( I Da VITIANO), non siamo lontani dal vero se affermiamo che esso era già molto più vecchio, di sicuro fu costruito nel XIV secolo, se non prima..." Infatti, nel Catasto del 1419 di Porta Sant' Andrea ( Arezzo ), alla carta 161r appare Lazzaro di Tommaso di Ser Astoldo. Fra i tanti possessi troviamo: " Un molendino a olio con macina al fino, bancone, strosce e con alquanti strettolis in Vitiano. E' guasto e non macinante".

Il Proprietario, Ferrettini Olinto, ne ha curato, un lungo, meticoloso, attento e splendido restauro, che manifesta un grande affetto verso questo antico mulino. Con grande attenzione, e....un pò di fortuna, è riuscito a ricostruire pressoché tutto l'apparato macinante ed estrattivo del Molino del Vicinato: il torchio, il camino, ecc. ecc.                                                                                                                                   

....Oggi l'antico Mulino del vicinato è diventato il Bed & Breakfast " il Mulino"......